Stadionsuche-Tribüne

von **Elvis lebt!** » 11.01.2009, 12:33

Huhu

am 31.01. steigt DER Chili-Contest :genau:

Mein Rezept steht so halbwegs. Aaaaaber: hat hier vielleicht noch jemand gute Tipps oder mehr Erfahrung oder wasweißich?

Meine Konkurrenten lesen hier nicht mit (glaub ich) - insofern kann ich mich hier ja noch beraten lassen :mrgreen:

von **Rinderwahn** » 11.01.2009, 18:59

Was für ein Chilli Contest??? Ist das was offizielles??? In meinem ist immer Sambal Olek drin. Gibt dem ganzen ein anderes Feuer

von **blauesmiststueck** » 11.01.2009, 19:15

Wenn's um Chilli und scharf geht, bist du hier richtig!

Da gibts sogar ne extra Rubrik: Cilli con Carne

von **wonder** » 11.01.2009, 19:51

Ist schon interessant und lecker! Bin ja seit Nepal auch auf einem "Chilli-Trip" ;-)

!

von **Rinderwahn** » 11.01.2009, 19:56

blauesmiststueck hat geschrieben:Wenn's um Chilli und scharf geht, bist du hier richtig! Da gibts sogar ne extra Rubrik: Cilli con Carne

Coole Seite, gefällt mir

von **blauesmiststueck** » 11.01.2009, 22:13

Ich empfehle das :mrgreen:

von **Rinderwahn** » 12.01.2009, 7:14

blauesmiststueck hat geschrieben:Ich empfehle das

Aua

von **Rinderwahn** » 13.01.2009, 12:16

Wo wir gerade dabei sind. Woher bekommt ihr euren frischen Chilli??? Saucen, Pulver,... bekommt ja überall im Netz, aber bei richtigen Chilischoten tu ich mir sehr schwer.

von **blauesmiststueck** » 13.01.2009, 12:24

selber pflanzen

von **Rinderwahn** » 13.01.2009, 12:42

blauesmiststueck hat geschrieben:selber pflanzen

Wo wir gerade so nett plaudern. Im Haus?? Garten? Was für Erde? Dünger?... Könntest Du mir vielleicht ein paar Tipps gesben. Danke.

von **blauesmiststueck** » 13.01.2009, 12:46

Die kannste im Haus im Töpfchen oder auch im Garten anpflanzen. Zuerst im Töpfchen mit Anzuchterde.
Hier noch der Crash-Kurs, da kann ja nix mehr schief gehen... ;-)

Pflanzen bestell ich hier

ich hab aus Italien die kleinen, runden, fiesen als Sämerei mitgebracht und bin mal gespannt, ob die was werden.

von **Elvis lebt!** » 13.01.2009, 20:08

Was für ein Chilli Contest??? Ist das was offizielles??? I

Nö, war eine meiner Schnappsideen :mrgreen:

Nach derzeitigem Stand haben wir 8 Chilis und ca. 13 "Juroren".
Hatte ich eigentlich etwas klainer geplant, aber erfahrungsgemäß springen eh noch einige ab.

Auf die pepperworld-Seite bin ich natürlich auch schon gestoßen. Ist ganz nett, aber die wollen ja nur ihre eigenen Gewürzmischungen verkaufen und bieten daher irgendwie auch nur Rezepte mit eben diesen.
Also keine erfahrenen Chiliköche hier?

Na gut, dann such ich mal weiter nach Rezepten, die ich dann miteinander kombinieren kann :mrgreen:

von **Hamsn** » 13.01.2009, 22:39

Wir (vosse und ich) haben in Südfrankreich sehr gute Erfahrungen mit einem schucker Bier gemacht, unabsichtlich. Geschmeckt hat es aber gut, sogar den Teilis der Freizeit ;-)

von **Rinderwahn** » 14.01.2009, 7:06

Ganz wichtig. Zartbitterschokolade ins Chilli

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